Ako si zariadiť záhradnú kuchyňu

Zatúžili ste po vlastnej vonkajšej kuchyni? Poradíme vám, či už chcete vytvoriť jednoduchý grilovací kútik, alebo plne vybavenú kuchyňu pod holým nebom. V dnešnom článku preberieme všetko od správneho umiestnenia cez výber vhodných materiálov až po tipy na údržbu.

Kam so záhradnou kuchyňou?

Pri plánovaní záhradnej kuchynemusíte zohľadniť veľa vecí. V prvom rade - kam ju umiestnite? Vonkajšia kuchyňa by sa mala nachádzať v blízkosti domu, aby ste nemuseli odbiehať príliš ďaleko, keď pôjdete pre riad alebo pre suroviny. Radšej ju umiestnite k obývacej izbe alebo ku kuchyni, skôr ako k spálni alebo detskej izbe. Zvlášť pokiaľ viete, že sa vaše posedenie s priateľmi často pretiahne až do neskorých hodín, kedy by ste hovorom rušili spiacich obyvateľov domu.

Čo ďalšie je potrebné vziať do úvahy pri hľadaní ideálneho miesta pre vonkajšiu kuchyňu? Predovšetkým možnosť pripojenie na vodu, odpad a elektrinu. Ale tiež dostatok súkromia zo strany susedov - určite nechcete, aby vám pozerali cez plot priamo do taniera.

Vďaka zastrešeniu môžete grilovať celý rok

Nechcete si letnú grilovačku nechať pokaziť zlým počasím? Potom vám odporúčame vonkajšiu kuchyňu zastrešiť. Budete tak chránení nielen pred dažďom, ale aj príliš prudkým slnečným žiarením. Pokiaľ navyše zvolíte zastrešenú kuchyňu s postrannými panelmi alebo roletami, môžete sa záhradnému vareniu oddávať pokojne celoročne.

Vybavenie záhradná kuchyňa

Čím vonkajšiu kuchyňu vybavíte, záleží len na vás. Môže to byť len vonkajší gril doplnený o pracovnú plochu, ale aj plne vybavená kuchyňa, ktorá sa na prvý pohľad nebude líšiť od kuchyne vo vnútri domu. Jej súčasťou tak pokojne môže byť priestranná pracovná doska, drez a sporák, ale aj elektrická rúra, umývačka riadu alebo záhradná chladnička.

Myslite len na to, že vonkajšia kuchynská linka a jej vybavenie budú neustále vystavené teplotným zmenám, vlhkosti a slnku, takže musia byť maximálne odolné. A pozor – na zimu budete aj napriek tomu musieť vonkajšiu kuchyňu s najväčšou pravdepodobnosťou zazimovať.

Materiály pre záhradnú kuchyňu musia byť odolné

Rýdzo vonkajšie kuchyne bývajú zhotovené z nerezu, ktorý je extrémne odolný voči poveternostným vplyvom. Ak sa ale bavíme o zastrešenej či inak krytej kuchyni, pokojne môžete siahnuť po klasickom dreve či jeho exotické variante, ktorá je o poznanie odolnejšia. Jednoduchú vonkajšiu kuchyňu si môžete postaviť aj svojpomocne. V takom prípade stavte na osvedčené materiály, ako je pálená tehla alebo kameň.

Dizajn záhradnej kuchyne

Trendy pre vonkajšie kuchyne hovorí v prospech tradičného vidieckeho štýlu, ktorý vyzerá dobre v spojení s otvoreným ohniskom alebo tehlovým krbom. Záhradné kuchyne pri novostavbách mávajú skôr modernejší charakter, ktorý čerpá inšpiráciu z industriálneho štýlu. S tým súvisí aj výber dekorácií do záhradnej kuchyne – tie zastupujú napríklad rustikálne nástenné hodiny, kameninové vázy na kvety alebo napríklad plechové cedule s nápismi.

Ako na zavedenie elektriny?

Ak chcete do kuchyne zaviesť elektrinu, rozhodne je výhodnejšie, ak susedí s domom. Nie je to ale podmienkou. Podmienkou sú ale zásuvky a vypínače vo vodeodolnom prevedení, a to aj v prípade, že kuchyňu zastrešíte. Zavedenie elektriny vám umožní umiestniť do kuchyne klasické spotrebiče, ako je elektrická rúra alebo chladnička, ale aj osvetlenie, ktoré vám umožní pretiahnuť pôvodne popoludňajšie posedenie s priateľmi do neskorých hodín.

Ako do kuchyne priviesť vodu?

Mať vonkajšiu kuchyňu napojenú na vodu je nesmierne praktické. Okrem iného nebudete musieť odbiehať s každou špinavou miskou ani na doplnenie džbánu s pitím. Znamená to ale, že potrebujete vybudovať prívod vody a taktiež rúrky na odvod odpadovej vody. Vodu, ktorú ste používali na umývanie šalátu či zeleniny, môžete odviesť do záhonov ako vodu na zalievanie. Vodu, v ktorej plávajú umývacie prípravky, zvyšky jedla alebo tuky, je nutné zlikvidovať – v ideálnom prípade takú špinavú vodu odvádzajte do kanistra alebo vane.

Máte vodu? Potom potrebujete drez!

Akonáhle máte hotovú prípojku vody a odpadu, už vám zostáva len vybrať ten správny drez. Ten musí byť predovšetkým odolný a praktický. Oboje perfektne spĺňajú žulové drezy, rovnako ako drezy z nerezovej ocele. Do záhradnej kuchyne sa tiež perfektne hodí keramické drezy. U nich si ale dajte pozor na ťažké kusy riadu, ktorými by ste mohli poškodiť glazúru. K drezu zvoľte vhodnú vodovodnú batériu – ideálne tú s výsuvnou sprškou, vďaka ktorej pohodlné umyjete ako väčšie hrnce, tak celý drez.

Gril ako stredobod vonkajšej kuchyne

Drez síce patrí k najpoužívanejšiemu vybaveniu (nielen) vonkajšej kuchyne, skutočným stredobodom je ale bezpochyby krb alebo ešte častejšie gril. Aký zvolíte, záleží čisto na vašich preferenciách. Niekomu vyhovuje elektricky gril, ktorý sa ľahko ovláda a rýchlo rozhorí. Niekto iný zase nedá dopustiť na mäso pripravované na klasickom drevenom uhlí. V každom prípade pre gril nájdite vhodné miesto – ideálne ho umiestnite tak, aby ste pri grilovaní nestáli k svojim hosťom chrbtom ani sa nepozerali cez plot k susedom.

Mimochodom vedeli ste, že sa dnes vyrábajú aj vstavané grily, ktoré sa vsadia priamo do pracovnej dosky podobne ako klasický sporák? K jehoobstavanie môžete použiť materiál, ktorý bude ladiť so zvyškom kuchyne aj s celkovým dizajnom domu a záhrady.

Vytvorte si útulné vonkajšie posedenie

Keď už si jedlo pripravíte na čerstvom vzduchu, určite si ho tam chcete tiež rovno vychutnať. K záhradnej kuchyni preto neodmysliteľne patrí vonkajšie posedenie. Základom je priestranný jedálenský stôl a pohodlné stoličky. Veľkosť stola a počet stoličiek prispôsobte počtu stolovníkov. Pokiaľ viete, že k vám zavítajú hostia skôr výnimočne, pokojne zvoľte rozkladací stôl a stohovateľné stoličky, ktoré zaberajú minimum miesta.

Posedenie nezabudnite doladiť štýlovými doplnkami. Či už obrusom a prestieraním, alebo riadom a príbormi. Hodia sa samozrejme prírodné materiály a farby. Riad voľte v prírodných pastelových tónoch alebo naopak s kvetinovými motívmi.

Tipy na údržbu záhradnej kuchyne

• Kuchynskú linku a jej vybavenie pravidelne omývajte. V prípade nerezovej kuchyne vám na to bohato postačí voda s niekoľkými kvapkami jari alebo octu. Ak ste stavili na drevo, nezabudnite ho navyše aspoň dvakrát ročne ošetriť vhodným olejom.
• Mobilné kusy nábytku je dobré po sezóne zazimovať, mráz im nerobí dobre.
• Ak je súčasťou záhradnej kuchyne gril, po každom použití ho dôkladne vyčistite. Podrobný postup vám oznámi výrobca alebo sa ho dočítate v návode na obsluhu grilu.
• Poškriabaniu pracovné dosky predchádzate, ak používate dosky na krájanie a na dosku nestaviate horúce hrnce.
• Škvrnám od vodného kameňana nereze zabránite úplne jednoducho tým, že drez po vyčistení vždy dosucha vydrhnete handričkou s mikrovláknami.